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美食

李鸿章杂烩
李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩,是安徽省合肥市的一道传统名菜,属徽菜...

曹操鸡(逍遥鸡)
“曹操鸡”又叫逍遥鸡,是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。简介...

老谢龙虾
合肥是出了名的龙虾城市,到处都有龙虾店。以前都是大排档,现在都...

吴山贡鹅
吴山贡鹅是安徽合肥的名特产。简介长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅...

冬菇鸡饺
安徽著名的传统风味小吃。此小吃冬菇香,饺皮薄,馅心嫩,鸡汤鲜,佐以胡...

肥西老母鸡
肥西老母鸡为地理标志证明商标。地域范围肥西老母鸡一般指老乡鸡...

熏素鸭
熏素鸭为安徽风味素菜。以豆腐衣为主料,经多道工序,仿制成鸭状,烟熏...

庄墓圆子
庄墓圆子是安徽省长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。圆子作...

包公鱼
包公鱼是合肥的特色美食,主要取材是生长在合肥包河的一种鲫鱼,只因...

韭菜春卷
韭菜春卷也是一道肥东的风味小吃,表面鲜香酥脆,金黄的色泽十分诱人...

合肥龙虾
“合肥龙虾:青虾,肉嫩,皮薄,江淮之间特有。”合肥龙虾,安徽省合肥市特...

稀卤鱿鱼羹
稀卤鱿鱼羹是一道地地道道的徽菜,而一品小厨的“私房第一汤”就是...

下塘烧饼
下塘烧饼是安徽省合肥市长丰县下塘镇的特产。下塘烧饼干香扑鼻、...

合肥桂花酥糖
酥糖是合肥驰名的三大特产之一,有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享...

菊花鸡丝
制作材料:主料:鸡胸脯肉200克辅料:鲜菊花50克,香菇(鲜)50克,鸡蛋清50...

三河米饺
三河米饺以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成...

黄陂湖大闸蟹(黄陂湖河蟹)
黄陂湖大闸蟹,安徽省庐江县黄陂湖特有优质水产品种。中国地理标志...

混汤酒酿元宵
混汤酒酿元宵是很有特色的安徽地区特色传统小吃,做法历史悠久,在制...

巢湖毛刀鱼
瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀鱼及巢河银鱼、毛刀鱼、针尖鱼,是合肥地方...

凤尾三球
凤尾三球是安徽地区的特色传统小吃,它是主要材料是豆腐,但是由于它...