合肥著名小吃 这12道美食必须尝尝

去合肥旅游不能错过的合肥名小吃有哪些?合肥有哪些著名的小吃呢,0551top来盘点合肥美食一二。

庐州烧鸭

庐州烧鸭

庐州烧鸭原是宫廷御膳美食,明朝时流传于民间,这种产品选料严格,加工考究,香味浓郁,肉质鲜嫩,咸淡适宜,肥而不腻,味道鲜美,富有人口魅力,1987年荣获安徽省和商业部优质产品称号,1983年获第一届中国食品博览会金奖。

庐阳汤包

庐阳汤包是安徽合肥特色早点小吃,是用旱饺、米饺、豆腐饼等原料制作而成。庐阳汤包在做法上很讲究,注重鲜、嫩、香,选择的是三成肥七成瘦的猪肉馅,按照比例搭配馅料,保证了每一个汤包的口感和品质,庐阳汤包价格实惠,吃的人非常多,一份汤包,配上小米粥或是一碗汤,就最好不过了。

三河米饺

三河米饺

三河米饺用籼米粉做的饺子皮上加入五花肉和调味料,做成饺子油炸而成,色泽金黄,外皮稍脆,馅的味道鲜美,已经创造了一百年的历史。

下塘烧饼

下塘烧饼起源于汉代,扬名于晚清。目前已为合肥市市级非物质文化遗产。

在合肥,大大小小的“下塘烧饼”店,已经开了十几家。4元钱一个烧饼,每每路过,店门前总是站满排队的人!那种双手抱着热气腾腾刚出炉的烧饼一口口吃的感觉,你们懂哒!

鸡汤馄饨

鸡汤馄饨

馄饨是全国都有的一道美味小吃,在合肥地区,鸡汤馄饨是一绝,在很多的餐厅都有,去合肥吃鸡汤馄饨一定要找最知名的店,因为这样的品牌,一般已经在当地开了很久,在味道和口碑上都是很不错的,合肥的鸡汤馄饨汤鲜味美,馅料很足,鸡汤里面放了十几颗小馄饨,撒点葱花,一碗下去,一整天都元气满满。

周贵妃的凉皮

吃贵妃凉皮不仅不会发胖,还是理想的减肥食品,因为卡路里低,所以比普通的米饭低很多,所以吃的话不用担心会胖,反而可以减肥,凉皮中还含有雌激素样物质,具有保护人体皮肤、延缓衰老的作用。

老母鸡汤

“肥东到肥西,买老母鸡”合肥西老母鸡闻名全国,熬制的母鸡是当地的“本鸡”,即土鸡,选用第二年的麻黄鸡,文火久煮,精华全部溶于浓汤,汤醇味厚,如果有机会的话,可以到肥西的母鸡基地品尝,从市中心大约40分钟就能到达。

泥鳅挂面

合肥人吃著名的泥鳅,泥鳅面也是徽菜的代表之一,是许多家庭年夜饭的一道点心,安徽省偏重人的味道,泥鳅的腥味都大,所以一般是红汤中调理,当地的光滑,加上强有力的挂面,口感好,容易吃辣,更多的异国他乡的合肥人渴求这一口。

鸡蛋锅贴

鸡蛋锅贴

合肥地区,有一种传统风味小吃一定不要错过那就是我们知道的锅贴,知道鸡蛋锅贴是合肥人最喜欢的早餐之一,合肥人吃锅贴,一般配上一碗汤就可以了。鸡蛋锅贴色泽金黄,外皮柔韧,非常耐嚼,馅料鲜美,口感丰富,一般加入了鸡蛋、白菜、五花肉,不仅好吃,还具有丰富的蛋白质和热量,是很好的一道营养美食。

詹记宫廷桃酥王

肉松卷、无水蛋糕、桃酥,这些都是吃货们喜欢吃的糕点。

宫廷桃酥王的蛋糕比较松软,水分也比较少,吃起来的口感非常不错,每次去门口都排超级长的队伍,其实不一定是买桃酥的,更多的是买蜂蜜蛋糕的。话说热的蛋糕还真是超好吃,五星推荐!

牛肉拉面

比较有名的是三孝口的007拉面馆,具体就在红星路对面的巷子原46中斜对面,问下肯定有人知道,宿州路边的刘记拉面(就在3中对面),这两家都是小有名气的,其中刘记的拉面最好了,他家的面可谓汤浓油厚,一碗面上来红红的面汤上是厚厚的辣油大块的牛肉,白色的面条,翠绿的葱花。哎,看起来实在诱人,刺激的香气扑鼻而来。

合肥辣糊汤

合肥辣糊汤

合肥辣糊汤,这是合肥地区比较具有特色的一道早点小吃,我们都知道河南和西安有胡辣汤,那么合肥辣糊汤和胡辣汤有什么区别呢?辣糊汤属于安徽菜,在做法和用料上就有区别。辣糊汤用海带、千张、淀粉、水等食材做成。这道小吃比较适合适作为早餐吃,配合其他早点一起,营养价值更高,比如我们经常吃的油条、烧饼、春卷、糍糕等等。

作为徽菜的重要组成部分,合肥美食讲究保持食材的原汁原味,味道醇厚,香气四溢。

外地人到合肥旅游不能错过的合肥名小吃有不止以上,那么大家最近有来过合肥吗?对于合肥美食大家有什么推荐呢?

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